中国人均肉类消费远超膳食标准
中国人均肉类消费远超膳食标准:据中国三农发布,我国很多消费量远远超过膳食营养指南的标准,比如吃的肉,联合国粮农组织测算,我国人均的肉类消费量一年接近70公斤,远远超过膳食营养指南推荐的18公斤。在肉类消费量里,我们吃得最多的是猪肉,占50%,但国际上鸡肉是第一大消费量。1.8斤饲料可以产一斤鸡肉,而3斤多饲料才产一斤猪肉。
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膳食纤维的食物有哪些?
膳食纤维指不易被消化的食物营养素,在消化系统中有吸收水份的作用。膳食纤维含量高的食物有很多,例如谷类食物,不但能供给人体细胞活动必需的热量和部分蛋白质,而且还含有纤维素,可促进结肠蠕动。蔬菜类食物,金针菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬笋等。薯类食物,包括山芋、芋头、山药。经常有便秘情况的患者更需要吃含有膳食纤维素的食物。
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